Carta del President

L'hostaleria és un dels sectors que combina en la seva tasca diària la tradició i la modernitat. Tradició pel fet que som marmessors de la sàvia herència cultural que representa tota la nostra tradició hostalera, lligant a través dels nostres plats el passat i el present. I modernitat que ens demana, ens demaneu, els clients. No debades la sana competència del sector ens obliga a renovar continuadament les nostres instal·lacions, les cartes que us oferim o la relació que mantenim amb vosaltres.

És en aquest sentit que el Gremi que presideixo, emmarcat en el FHIR, aposta decididament per ser presents a la xarxa de xarxes, a Internet. A ningú se li escapa que cada vegada són més els ciutadans que tenen accés a Internet i en fan servir les seves possibilitats. L'hostaleria no pot deixar de banda la presència virtual, pensada i concebuda, perquè feu un tast de les múltiples possibilitats gastronòmiques que us ofereixen els nostres associats en els seus establiments.

A Internet hi serem les 24 hores del dia. Però això sí, la relació humana que sempre és present en el món de l'hostaleria l'haureu de venir a buscar als nostres establiments. D'altra banda, com fins ara i com volem seguir fent en un futur.

Ens coneixereu a través d'Internet, de la plana web. Ens fareu les reserves a través de correu electrònic o a través de sistemes habituals. Ara, a taula, els plats seran els de sempre. Els de tota la vida.



Enric Gené
President del Gremi
presidencia@hostaleria.org